Buttertart-vierkanten

Name: buttertart-vierkanten
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 24
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 2 eieren, geslagen; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met opgerolde haver; 1/4 theelepel zout; 1/2 theelepel bakpoeder; 1 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen (optioneel); Een kopje met een inhoud van 60 ml met schilferige kokosnoot (optioneel)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Butter een 23x23 centimeter bakblik.
Meng in een middelgrote kom bloem en 2 eetlepels bruine suiker. Snijd de boter in tot het mengsel kruimelig is. Duw op de bodem van de voorbereide pan.
Bak gedurende 15 minuten in de voorverwarmde oven. De korst moet niet volledig gaar zijn.
Meng de eieren en de overgebleven bruine suiker in een grote kom. Meng de haver, het zout en het bakpoeder; Roer in het eimengsel samen met de vanille. Meng in rozijnen en kokosnoot, indien gewenst. Spreid het mengsel gelijkmatig over de gedeeltelijk gebakken kruimelaag in de pan.
Bak nog 20 minuten. Koel en snijd in vierkanten.