Frambozen dubbele room koffie cake

Ik vond dit recept jaren geleden in een tijdschrift en heb het vele malen gemaakt. Heerlijk voor 's morgens borrels of brunches.

Verwarm de oven tot 350.
Roer de bloem en een kop met een inhoud van 190 ml suiker door elkaar. Snijd de boter in de pan totdat ze kruimelig is.Save Een kom met een inhoud van 1/4 liter die het mengsel bevat om later te beleggen.
Voeg aan het resterende mengsel zure room, ei, bakpoeder, baking soda en amandel extract toe.
Klop op middelmatige snelheid tot ze goed gemengd zijn.
Verspreid het beslag over de bodem en 5 centimeter naar boven van de ingevette en bebloemde 9 "springvorm.
Meng in kleine kom 60 liter suiker, roomkaas en ei.
Klop op gemiddelde snelheid tot een gladde massa.
Verdeel het mengsel over het beslag tot op 1,25 centimeter vanaf de rand.
Verspreid conserven over roomkaasmengsel.
Strooi amandelen en de A-kom met een inhoud van 1/4 liter met een gereserveerd kruimelmengsel over de jam.
Baard 45 - 60 minuten of tot het invetten van roomkaas klaar is en de cake donkerbruin donkerbruin is.
Koel 15 minuten en verwijder de zijkant van de pan.
Het centrum zal iets afnemen.
Bewaren in de koelkast.