Frambozen truffel polka dot cake

Lijn drie 9-in-ronde bakken pannen met vetvrij papier; bak en bloem de pannen en het bakpapier. Zet opzij. Verwarm de oven op 350 °.

Los cacao op in kokend water; cool.In een grote kom room boter en suikers tot licht en luchtig. Voeg eieren toe, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging. Beet in cacaomengsel en vanille. In een kleine kom, combineer karnemelk en water; zet opzij. Combinatiemeel, bakpoeder, bakpoeder en zout; voeg afwisselend afgeroomd mengsel met karnemelkmengsel toe en klop goed na elke toevoeging.

Overbrengen in voorbereide pannen. Bakken 20-25 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel 10 minuten voordat u de pannen uit de rooster haalt om volledig af te koelen.

Breng voor ganache chocolade in een kleine kom. Breng room aan de kook; Giet over chocolade.Whisk tot smooth.Stir in extract.Chill.Beat chocolade mengsel tot zachte pieken vormen, ongeveer 15 seconden.

Plaats voor frambozencrème frambozen in een keukenmachine, bedek en verwerk tot ze zijn gemengd.Strain frambozen, bewaar sap.Discardezaden.Vul het sap voorzichtig in slagroom.

Snijd elke cake horizontaal in twee lagen. Plaats een cakebeslag op een serveerschaal; uitgespreid met een kom met een inhoud van 1/4 liter met frambozenroom. Top met een andere cakevorm; verspreid met de helft van de ganache. Herhaal frambozen- en ganache-lagen. Top met een andere cakevorm; Verspreid met de overgebleven frambozencrème. Bedek met de resterende cakevorm. Koel gedurende 1 uur of tot het is gezet.

Voor glazuur, in een magnetron, smelt chocolade, boter en glucosestroop; roer tot een gladde massa.Houd in extract.Cool licht, af en toe roerend.Giet over cake.

Voor garnering, in een magnetron, smelten snoep coating in afzonderlijke kommen; roer tot een gladde massa. Tik indien nodig de helft van de witte coating met blauwe kleur. laat staan ​​tot de set. Druk op de cirkels op de cake. Kook cake tot serveren.