Frambozenlimonadeconcentraat

Name: frambozenlimonadeconcentraat
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1,8 kilogram verse frambozen (ongeveer Een kom met een inhoud van 3,5 liter bevat); Een kom met een inhoud van 1,5 liter met suiker; 1 liter citroensap; Gekoeld tonisch water of ginger ale; Ijsblokjes

Hier is een concentraat waarmee je op elk moment van het jaar kunt genieten van een verfrissende zomerdrank. Zoete frambozen balanceren de scherpte van citroenen. - Taste of Home Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Plaats frambozen in een keukenmachine; bedek en verwerk tot het mengsel is gemengd.Voer frambozen uit en bewaar sap.Discardezaden.Plaats sap in een Nederlandse oven; roer er suiker en citroensap bij. Zet op middelhoog vuur op 190 °. Niet koken
Verwijder van het vuur; schuim af. Schud het hete mengsel voorzichtig in vijf hete potten van een halve liter, laat een ruimte van 0,25 inch vrij. Vuile randen; schroef de banden vast totdat de vingertop strak zit
Plaats potjes in kanner sudderend water, zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn met water. Aan de kook brengen; proces voor 10 minuten. Verwijder potten en afkoelen.
Om concentraat te gebruiken: Meng 1/2 liter concentraat met 1/2 liter tonisch water. Bewaar op ijs.