Frans ei en spek sandwich

Name: Frans ei en spek sandwich
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 eieren; 4 sneetjes brood; 4 plakjes spek; 2 eieren; Een kop met een inhoud van 130 ml die ahornsiroop bevat

French Toast met ei en spek in het midden met ahornsiroop erop. Spenkel indien gewenst met poedersuiker.

Ingrediënten

Bereiding

Doop de broodplakken in gestoten eieren. Verhit een licht geoliede bakplaat of een koekenpan op middelhoog vuur. Bak aan beide kanten bruin. Zet opzij maar houd het warm.
Plaats het spek in een grote, diepe koekenpan. Kook op middelhoog vuur tot het gelijkmatig bruin is.Drain en zet apart.Reserveer 1 eetlepel baconvet in de pan en bak de resterende twee eieren.
Leg een stuk wentelteef op elk van de twee borden. Leg de gebakken eieren op het brood, leg de eieren op elkaar met reepjes spek. Bedek met de overgebleven stukjes wentelteefjes. Daarna gieten op de siroop.