Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MINDARELLA
Franse champignon en lente-uitjessoep
Dit is een heerlijke soep met ongewone ingrediënten - scallions en champignons! De soep heeft een delicate smaak, en eenmaal gepureerd, wordt dikker en meer chowder-like.We vonden dit met knapperig brood en wat zalm aan de kant.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de boter in een grote pan op matig vuur.
-
Bak de lente-uitjes en knoflook tot ze zacht zijn maar niet te bruin, ongeveer 5 minuten.
-
Roer de bloem erdoor en kook 2 tot 3 minuten om van de ruwe bloemsmaak af te komen.
-
Voeg de bouillon en champignons toe en breng aan de kook, onder regelmatig roeren.
-
Laat 5 minuten afgedekt sudderen.
-
Pureer in batches met een elektrische blender of keukenmachine.
-
(Als je er een hebt, is een staafmixer de beste!) Stam, keer terug naar de pot en voeg de room toe of half en half, zout en peper.
-
Opwarmen en serveren gegarneerd met gehakte verse kruiden.
-
Serveer met een knapperig brood stokbrood en een glas wijn.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minBisques / roomsoepenboter, krab, krabvlees, meel, ui, selderij ribben, knoflook, bouillon, olie-, saus, slagroom,krab bisque (geen alcohol)
-
55 minBisques / roomsoepenvenkel lamp met, ui, boter, meel, kippenbouillon, ei, room,room van venkel soep
-
55 minBisques / Cream Soupskippenvlees water ongedraineerd, room kippensoep met kruiden, melksoep, bonen, ui, tomaten, Williams kip chili kruiden, kaas,makkelijke witte kip chili
-
90 minBisques / roomsoepenerwten, zout, boter, zout, ui, wortel, prei, spinazie, baai, tijm, voorraad, zout, suiker, boter, room,Buckingham Palace Cream van erwtensoep
Ik vond het geweldig