Romige kippensoep met orzo

Name: romige kippensoep met orzo
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die wortel bevat, geschild en gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bleekselderij, gesneden; 60 liter groene ui, fijngehakt (als je het in de winter maakt, kun je gewone witte ui vervangen. Het is goedkoper, afhankelijk van waar je bent); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met orzo pasta; 2 (429 ml) blikjes natriumarme kippenbouillon (ik maak mijn eigen bouillon en gebruik ongeveer 1 L); 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel marjolein; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 1/8 theelepel gedroogde salie; 1/4 theelepel zout (of naar smaak); 1/4 theelepel peper; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met magere melk; 2 eetlepels bloem; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekookte kip bevat, in blokjes gesneden

Ingrediënten

1 eetlepel olijfolie
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die wortel bevat, geschild en gehakt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met bleekselderij, gesneden
60 liter groene ui, fijngehakt (als je het in de winter maakt, kun je gewone witte ui vervangen. Het is goedkoper, afhankelijk van waar je bent)
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met orzo pasta
2 (429 ml) blikjes natriumarme kippenbouillon (ik maak mijn eigen bouillon en gebruik ongeveer 1 L)
1/2 theelepel gedroogde oregano
1/2 theelepel marjolein

1/2 theelepel gedroogde basilicum
1/8 theelepel gedroogde salie
1/4 theelepel zout (of naar smaak)
1/4 theelepel peper
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met magere melk
2 eetlepels bloem
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die gekookte kip bevat, in blokjes gesneden

Bereiding

Verhit olie in een grote pot. Voeg wortels, selderij en ui toe. Kook op middelhoog vuur tot ze "al dente" zijn (knapperig zacht) ~ ongeveer 5-7 minuten.
Roer er orzo, kippenbouillon, kruiden en zout en peper door.
Ga door met koken en laat ongeveer 5 minuten koken. Laat het vuur laag worden. Blijf nog 5 minuten koken.
Meng in een kleine kom melk en bloem tot een gladde massa. Voeg de soep toe onder voortdurend roeren totdat het mengsel weer kookt en iets dikker wordt (2-3 minuten).
Voeg de kip toe en kook tot hij erdoor is verhit.
* Ik geef de voorkeur aan een dikke soep, maar je kunt meer melk toevoegen om het te verdunnen als dat jouw voorkeur is.