Franse markt beignets

Name: franse markt beignets
Cook time: 3 min
Total time: 24 h 3 min
Yield: 0
Ingredients: 3/8 liter water; 1 (7 gram) pakketgist; banketbakkerssuiker; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1,75 liter met bloem; 1 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die verdampte melk bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met Crisco-bakvet, verzacht; banketbakkerssuiker; olie (voor frituren)

Vrienden die onlangs in New Orleans waren, hebben me dit recept gegeven, gecrediteerd aan "Cajun Tours". Ze zeiden dat deze beignets heerlijk waren. Ik heb ze niet gemaakt, maar als mijn vrienden zeiden dat ze goed waren, dan zijn ze dat! Ik heb geen idee hoeveel dit recept maakt, maar het is nogal wat

Ingrediënten

Bereiding

Doe 3/8 liter warm water in een grote kom, strooi gist over het water en roer goed om de gist op te lossen. Wanneer de gist is opgelost en schuimt, voeg dan suiker, zout en melk toe.
Klop de twee eieren en voeg toe aan de kom.
Voeg crisco toe.
Roer goed en voeg langzaam de A-kom toe met een inhoud van 1,75 liter bloem.
Roer tot het meel goed is gemengd en het deeg is in een grote bal, bedek het met plastic en plaats het in de koelkast. Volgende dag rollsmall stukken deeg op een met meel bestoven bord.
Rol zo dun als je kunt en snij in 2 "vierkanten. Maak een dubbele schuine streep door het midden van elk vierkant. Dit helpt het midden door te koken.
Bak ze in 180 graden olie gedurende ongeveer 3 minuten tot ze lichtbruin zijn.
Schud de beignets in een zak met banketbakkerssuiker C'est Bon.

Blogs die misschien interessant zijn

gebruikt u bij het bakken van brood met gist zelfrijzend meel

is voedingsgist veilig tijdens de zwangerschap

bakken met havermeel versus tarwemeel

verandert roosteren van brood zijn voedingswaarde

actieve droge gist voedingswaarde informatie

Ik vond het geweldig

Kooktijd, minder dan:

Franse markt beignets

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies