Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Emily Dunaway
Gewone bagels
Dit recept komt eigenlijk uit een receptenboek voor broodmachines. Ik heb een paar dingen veranderd, zodat ik het met de hand kon maken. Ik heb geen broodmachine. Ik gebruik echter wel mijn Bosch-mixer. Mijn kinderen verslinden deze zodat ze niet plakken rond lang. Ze bevriezen goed als ik de batch verdubbel of verdrievoudig.Timing is bij benadering.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Combineer alle ingrediënten om een glad elastisch deeg te maken.
-
Laat opstaan tot het dubbele. Neerslaan.
-
Verdeel het deeg in vier delen. Deel elk deel in drie stukken.
-
Maak een gat van 30 centimeter in het midden van elk stuk.
-
Trek voorzichtig helemaal rond om cirkels te vormen.
-
Verwarm 2 liter water en 2 TBSP-suiker aan de kook.
-
Leg een paar bagels per keer in kokend water.
-
Laat 3 minuten sudderen, keer één keer.
-
Verwijder met een gleufvormige lepel.
-
Plaats op ingevette bakplaat.
-
Bak bij 375 gedurende 20-25 minuten goudbruin.
-
Verwijderen van bakplaat en afkoelen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
155 minGistbrodensuiker, water, gist, ui, kaas, boter, zout, eieren, meel, meel, haver, dillezaden,gedood haverbrood -
1865 minGistbrodenkarnemelk, karnemelk, boter, honing, suiker, meel, meel, vitale tarwegluten, soda-, zout, gist,ouderwets karnemelkbrood -
780 minGistbrodenmeel, suiker, zeezout, gist, eieren gezwaaid, melk, boter, boter, suiker,faux-gelamineerde esdoorn brioche rollen -
150 minGistbrodenbrood, nier bonen, water, gist, honing, zout, olie-, soda-, wei, soja-eiwit, zonnebloemzaden, lijnzaad, Sesam zaden,glutenvrij eiwitboonbrood
Ik vond het geweldig