Franse patisserie uit de jaren '70

Name: Franse patisserie uit de jaren '70
Cook time: 10 min
Total time: 145 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (113 gram) roomkaaspakket, verzacht; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; 1 (23 centimeter) geprepareerde zandkoekentaartjes (zoals Keebler®); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse aardbeien, gepureerd; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse aardbeien, gepureerd; 2 eetlepels witte suiker (optioneel); Een kopje met een inhoud van 60 ml met maïszetmeel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; 2 eetlepels witte suiker (optioneel); 1/4 theelepel vanille-extract (optioneel)

Ingrediënten

Bereiding

Smeer roomkaas en 1 eetlepel zware room samen in een kom. Spreid in de bodem van taartbodem. Schik over Een kom met een inhoud van 1/2 liter die kwartjes aardbeien bevat op de roomkaaslaag.
Meng 1/2 liter puree aardbeien, 1/4 liter suiker en maizena in een pan; kook op middelhoog vuur tot het enigszins is ingedikt en ingedikt, ongeveer 10 minuten. Koel helemaal.
Giet het afgekoelde aardbeimengsel over de aardbeilaag in de taartkorst. Houd de koelkast in de koelkast tot deze is ingesteld, 2 uur.
Klop 1/4 liter slagroom, 2 eetlepels suiker en vanille-extract in een kom tot het licht en donzig is, ongeveer 5 minuten. Spreid over gekoelde taart.