Franse ui dip mozzarella sticks

Name: Franse ui dip mozzarella sticks
Cook time: 1 min
Total time: 86 min
Yield: 16
Ingredients: 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 1 (28 gram) droge Franse uiensoepmengeling; 0.75 theelepel gehakte verse rozemarijn (optioneel); Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 4 eieren; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gekruide broodkruimels; 1 liter plantaardige olie om te frituren

Serveer warm, met of zonder je favoriete Marinara-saus.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer mozzarella, Gruyère, roomkaas, zure room, uiensoepmengeling en rozemarijn in de kom van een keukenmachine; proces tot een gladde, ongeveer 30 seconden.
Bekleed een centimeter vierkant ovenschaaltje met perkamentpapier. Spoon kaasmengsel in de schaal, gladmakend met een spatel. Bevriezen tot vast, minimaal 1 uur.
Giet de bloem in een ondiepe schaal. 4. Leg 4 eieren in een kleine kom. Giet de broodkruimels in een aparte ondiepe schaal.
Til het kaasmengsel uit de schaal en snijd snel in tweeën gesneden. Snijd in rechthoeken van twintig centimeter breed.
Pers kaas rechthoeken in bloem, tikken om overtollig te verwijderen. Vermolmd in losgeklopte eieren en pers in broodkruimels tot gelijkmatig gecoat. Overdracht gecoat kaasmengsel op een plaat.
Verhit olie in een friteuse of grote pan tot 170 graden (175 C).
Lagere gecoate kaas mengsel, 3 of 4 tegelijk, voorzichtig in de hete olie; bak tot de kaasstokjes goudbruin zijn, ongeveer 1 minuut.Drain op een met papieren handdoek beklede plaat.