Frittata van worst en paprika

Name: Frittata van worst en paprika
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram zoete Italiaanse worst, omhulsels verwijderd; 0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken; 1 groene paprika, gehakt; 1 ui, gehakt; 1 eetlepel boter; 8 grote eieren; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse mozzarella, verkruimeld

Als je dit alle groenten wilt maken, sla dan de worst over en kook de groenten met 1/2 liter druiven tomaten in 2 eetlepels olijfolie.

Ingrediënten

Bereiding

Bak de worst en gemalen rode paprika in een niet-stijfvaste ovenvaste koekenpan 7 tot 10 minuten bruin.
Gebruik een lepel met gleuven en breng deze over naar een middelgrote kom.
In dezelfde koekenpan, voeg de paprika en ui toe en kook, geroerd, tot ze zacht zijn, ongeveer 7 minuten.
Roer de gekookte worst en de boter erdoor; reserveer de kom.
Verwarm de grill voor.
Klop in dezelfde kom eieren, melk en 1/2 t zout en giet het in de pan.
Koken, het mengsel klaarmaken, tot het bijna klaar is; top met de mozzarella-kaas.
Braden, laat de ovendeur een beetje open, tot het in het midden is geplaatst, ongeveer 5 minuten.