Fruit en macadamia gevuld varkensvleeslende met havensaus

Name: fruit en macadamia gevuld varkensvleeslende met havensaus
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: 150 g Philadelphia Cream Cheese, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogd gemengd fruit, gehakt (Lees beschrijving); Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte macadamia-noten; zout en peper; 4 varkensfilets (ca. 250g elk, opnieuw lees beschrijving); 80 g baby spinazie bladeren; 2 eetlepels olie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met portewijn; 130 liter water; 1 kippenbouillonblokje; 2 theelepels suiker; 2 theelepels maizena, gemengd met 1 eetlepel water

Dit is een heerlijk gevuld varkensvleesrecept. Het recept vraagt om 4 250 gram varkensfilets en de mijne waren ongeveer 550g groot, dus ik deed er gewoon eentje voor ons tweeën. Ik maakte echter nog steeds dezelfde hoeveelheid kaasfruitmix en had slechts ongeveer 2 eetlepels overgebleven. Ik weet zeker dat je ook 2 varkenslendestukjes van elk 500g kunt doen en hetzelfde resultaat krijgt als ik nooit een varkenslende heb gevonden die het alleen met 250g kan doen. Voor het fruit sneed ik wat abrikozen met veenbessen en de macadamia's, we hebben er echt van genoten.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer Philly, fruit en noten in een doos en meng goed. Seizoen mix met zout en peper.
Snijd in de lengte door het midden van elke varkenslende 0,75 van de doorgang.
Het vlees van het pond met een gehakt hamer tot het ongeveer dezelfde dikte is.
Plaats spinaziebladeren over de binnenkant van het varkensvlees en schep de philly-mix in het midden van elke varkensfilet.
Vouw varkensvlees omhoog om het vullen te vullen en zet het vast met tandenstokers.
Verhit de olie in een grote koekenpan en verchroom het vlees aan alle kanten tot ze bruin zijn.
Breng het vlees over naar een ovenschaal en bak in een gematigde oven 180 c gedurende 20-30 minuten of tot het gaar is naar wens.
Ik merkte dat ik de mijne moest bereiden omdat het een grotere lende was gedurende 40 minuten, maar heb gezegd dat mijn oven niet de heetste is.
Haal de filets uit de ovenschaal, wikkel ze in folie om warm te blijven en laat ze 10 minuten rusten. Combineer vleessappen, port, water en bouillon in een ovenschaal en breng aan de kook, roer alle pannen los.
Voeg suiker toe om op te lossen, voeg maizena toe en kook 2-3 minuten of tot de saus iets is ingedikt.
Snijd varkensvlees en serveer drizzled met portsaus.

Blogs die misschien interessant zijn

kun je porkchops eten als je probeert af te vallen

waarom gegrilde varkenskarbonades een gezondere manier zijn om uw eiwit te krijgen

Ik vond het geweldig

Fruit en macadamia gevuld varkensvleeslende met havensaus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies