Fruit en peper genieten

Name: fruit en peper genieten
Cook time: 20 min
Total time: 100 min
Ingredients: 8 middelgrote zoete rode pepers (ongeveer 1,3 kilogram); 6 jalapenopepers; 4 middelgrote Granny Smith-appels (ongeveer 500 gram); 2 middelgrote peren (ongeveer 400 gram); 1 middelgrote ui; 3 eetlepels inblikken zout; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte azijn bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 0,75 theelepel venkelzaad

Deze kleurrijke peperzoet is een favoriet bij vrienden en familie - iedereen vraagt altijd naar het recept omdat het heerlijk smaakt op bijna alles. Ik serveer het graag over romige kaas met crackers of een gesneden Frans stokbrood. Ik neem ook een pot in cadeau op manden. - Barbara Pletzke, Herndon, Virginia

Ingrediënten

Bereiding

Zaai en hak grof pepers. Schil en snijd appels, peren en ui in 1-in.pieces.Pulse in batches in een keukenmachine tot ze fijngehakt zijn.Verplaats naar een grote kom; bestrooi met zout en gooi. Laat 6 uur staan. Spoel goed af en laat uitlekken; droog deppen met papieren handdoeken.
Meng in een Nederlandse oven een uitgelekt pepermengsel, azijn, suikers en venkelzaad; breng aan de kook.Verlaag de warmte; laat sudderen, onbedekt, 40-45 minuten of tot een beetje verdikt.
Schud het hete mengsel voorzichtig in acht hete halve pintpotten, laat 0,5 inch ruimte in. Verwijder luchtbellen en pas de kopruimte aan, indien nodig, door een heet mengsel toe te voegen. Vuile randen. Deksels op potten; schroef de banden vast totdat de vingertop strak zit.
Plaats potjes in de kan met kokend water, zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn met water. Aan de kook brengen; proces gedurende 20 minuten. Verwijder potten en koel af.

Blogs die misschien interessant zijn

voordelen van watermeloenschillen

goed of grof boterham met pindakaas en augurk

17 geweldige voordelen van etherische olie van citroengras

17 voedingsmiddelen die u moet vermijden als u een nierziekte heeft

gekookt versus rauw de gezondste manier om groenten en fruit te eten

Ik vond het geweldig

Fruit en peper genieten

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies