Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
BUSY GAL
Ganache i
Ganache is een mengsel van room, boter en chocolade. Ganache kan dik genoeg worden gemaakt om te gebruiken als een truffelvulling of dun genoeg om te gebruiken als glazuur. Een 'dunne' Ganache kan worden gesmolten om te gebruiken als een glazuur of slagroom, en gebruikt als vulling voor cakes. Gebruik de beste kwaliteit chocolade die je kunt vinden.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Bereiding
-
Hak de chocolade in kleine stukjes en plaats deze in een grote roestvrijstalen kom.
-
In een grote, hoge zijdige pan, verwarm de room op middelhoog vuur, roer regelmatig, tot het begint te koken. Op dit punt wil de crème overkoken, dus houd hem in de gaten! Verwijder onmiddellijk van het vuur en giet over gehakte chocolade.
-
Roer tot de chocolade volledig is gesmolten en het mengsel is glad. Koel volledig en bewaar het vervolgens in de koelkast. Ganache kan worden opgewarmd in een roestvrijstalen kom boven heet, maar niet kokend, water.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minDessertssuiker, melasse, water, azijn, boter, soda-,ouderwetse melasse taffy -
20 minDessertsboter, suiker, ei, melk, vanille, meel, cacaopoeder, soda-, marshmallows, suiker, cacaopoeder, melk, vanille, boter, pecannoten,chocolade verrassing -
0 minFeestdagen en evenementenboter, suiker, ei, melasse, meel, soda-, kaneel, gember, nootmuskaat, boter, suiker, melk, vanille,kerst ornament cookies -
20 minDessertssuiker, maïzena, rabarber, water, boter, kaneel, meel, suiker, poeder, zout, boter, melk, ei, suiker,rabarber schoenmaker
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig