Garnaal oreganato

Name: garnaal oreganato
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2-3
Ingredients: 400 gram jumbo garnalen, gepeld en ontdaan; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel oregano; 60 liter extra vierge olijfolie; 1/4 liter limoensap; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Parmezaanse kaas; 454 gram angel hair pasta

Maak en deel dit recept van Shrimp Oreganato uit.

Ingrediënten

400 gram jumbo garnalen, gepeld en ontdaan
2 knoflookteentjes, gehakt
1 eetlepel oregano
60 liter extra vierge olijfolie

1/4 liter limoensap
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met versnipperde Parmezaanse kaas
454 gram angel hair pasta

Bereiding

Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking; afvoeren en warm houden.
Terwijl de pasta aan het koken is, verwarm je de olijfolie in een grote koekenpan. Voeg knoflook en oregano toe en bak op middelhoog vuur 2-3 minuten.
Voeg garnalen en bak toe tot het bijna klaar is.
Voeg limoensap toe, roer goed en breng aan de kook. Voeg kaas toe en roer tot het gesmolten is. Blijf koken tot de saus iets dikker is.
Meng warme pasta met een beetje olijfolie. Giet garnalen en saus over de pasta en meng goed. Serveer afgedekt met extra geraspte kaas.