Garnalen curry noodlesoep (num pachok kari pakon)

Name: garnalen curry noodlesoep (num pachok kari pakon)
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 liter water; 1 (397 gram) rijstnoedels (Gulin Rice-vermicelli); 100 gram taugé, gewassen en gedraineerd; 1 komkommer, gepeld, gezaaid en julienned; Een kop met een inhoud van 60 ml met verse munt, gehakt; 2 eetlepels olie; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 gele ui, geschild en fijngehakt; 1 (397 gram) kan kokosmelk; 1/4 liter water; 2 eetlepels currypoeder; 2 eetlepels vissaus; 1/2 theelepel zout; 1 eetlepel suiker; 1/4 theelepel zwarte peper; 600 gram verse garnalen, geschild en gedeaderd; 1/4 liter water; 2 eetlepels maizena

Maak en deel dit recept met Garnalen Curry Noedelsoep (Num Pachok Kari Pakon) van.

Ingrediënten

Bereiding

Doe 2 liter water in een grote pan en breng aan de kook. Voeg noedels toe en kook tot ze zacht zijn. Giet gekookte noedels in een vergiet om af te tappen en spoel af met koud water.Drain en zet apart.
Meng in een grote kom taugé met komkommer en muntblaadjes. Opzij zetten.
Verhit de olie in een soeppan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en de ui toe en bak het aan tot de ui zacht begint te worden, roer vaak. Laat knoflook niet verbranden.
Voeg kokosmelk en 1/2 liter water toe; goed roeren.
Roer in kerriepoeder, vissaus, zout, suiker en zwarte peper. Voeg garnalen toe en kook tot de garnalen roze kleuren.
Meng in een kleine kom maizena met 1/4 liter water. Giet het maizena-mengsel in de soeppan, roer goed, sudderend tot de saus dikker wordt.
Verdeel het bonenkiemmengsel over 4 kommen, bedek met noedels en schep de hete soep over de noedels groenten en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

kleurrijke maaltijden

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

Ik vond het geweldig

Garnalen curry noodlesoep (num pachok kari pakon)

Maak en deel dit recept met Garnalen Curry Noedelsoep (Num Pachok Kari Pakon) van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies