Garnalen en asperges in dillesaus

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook.

Voeg de pasta toe en laat krachtig koken gedurende de tijd die wordt aanbevolen op de pastabereeks of totdat de pasta zacht is.

Verwarm ondertussen de eetlepel olie en de boter in een middelgrote koekenpan tot de boter smelt.

Voeg de sjalotten toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 2 minuten.

Voeg de asperges toe en kook tot het zijn rauwe uiterlijk verliest, ongeveer 2 minuten.

Voeg 1/4 liter van het pastewater toe, verhoog het vuur tot middelhoog en kook tot de aspargus helder groen wordt, ongeveer 2 minuten.

Voeg de knoflook, dille en garnalen toe.

Haal van het vuur en roer de extra olijfolie, zout en peper erdoor.

Giet de pasta af en gooi in een serveerschaal met de garnalen en asperges.