Garnalen en asperges in dillesaus

Name: garnalen en asperges in dillesaus
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram kuipvormige pasta, zoals ziti of penne; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 1 eetlepel boter; 2 middelgrote sjalotjes, fijngehakt; 200 gram asperges, bijgesneden en gesneden in lengtes van 5 centimeter; 1 teentje knoflook, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse dille; 400 gram middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; zout, naar smaak; verse zwarte peper, naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook.
Voeg de pasta toe en laat krachtig koken gedurende de tijd die wordt aanbevolen op de pastabereeks of totdat de pasta zacht is.
Verwarm ondertussen de eetlepel olie en de boter in een middelgrote koekenpan tot de boter smelt.
Voeg de sjalotten toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 2 minuten.
Voeg de asperges toe en kook tot het zijn rauwe uiterlijk verliest, ongeveer 2 minuten.
Voeg 1/4 liter van het pastewater toe, verhoog het vuur tot middelhoog en kook tot de aspargus helder groen wordt, ongeveer 2 minuten.
Voeg de knoflook, dille en garnalen toe.
Haal van het vuur en roer de extra olijfolie, zout en peper erdoor.
Giet de pasta af en gooi in een serveerschaal met de garnalen en asperges.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Garnalen en asperges in dillesaus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook.