Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
GymRatFoodie
Garnalen en chorizokoeken met tomatensalsa
Smaakmakende garnalen en chorizokoeken geserveerd met een tomatensalsa van Better Homes and Gardens, online te vinden, maar veel mensen waar ik voor gekookt heb, zouden hier dol op zijn - en dat trok mijn aandacht. Uit Wikipedia: In de commerciële landbouw en visserij, de termen garnalen en garnalen worden over het algemeen onderling uitwisselbaar gebruikt. In Europese landen, met name het Verenigd Koninkrijk, komt het woord "garnalen" veel vaker voor op menu's dan de term "garnaal", die over het algemeen alleen in Noord-Amerika wordt gebruikt. "Wordt ook los gebruikt om grote garnalen te beschrijven, vooral die welke 15 (of minder) naar het pond komen (ook" koninggarnalen "genoemd). Australië en andere landen van het Gemenebest inclusief Zuid-Afrika volgen dit Europese / Britse gebruik tot een nog groter aantal mate, met behulp van het woord "Prawn" bijna uitsluitend. In Spanje is Gambas al Ajillo (vertaald naar knoflook garnalen) een populair gerecht met zowel de lokale bevolking en toeristen, traditioneel geserveerd als tapas.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 desiree aardappelen, ongepeld, gehakt
- 1 ui, in vieren gedeeld
- 3 laurierblaadjes
- 1 theelepel korianderzaad
- 1 koren
- 1 chorizo-worst, fijngehakt
- 2,5 centimeter cayennepeper
- 1 ei
- 226,7 g groene garnalen of 400 gram groene garnalen
- Zeezout, naar smaak
- Verse zwarte peper, naar smaak
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- Salsa
- 4 tomaten
- 1 kleine rode verse chili peper, in dunne plakjes gesneden
-
Een kop met een inhoud van60 ml die rode wijnazijn bevat
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 2 theelepels korrelige mosterd
- Zeezout, naar smaak
- Verse zwarte peper, naar smaak
Bereiding
-
Doe de aardappelen, ui, laurierblaadjes en korianderzaadjes in een grote, zware pan; bedek met water en breng aan de kook; kook de aardappel tot hij zacht is; laat de ui, laurierblaadjes en koriander leeglopen en pureer de aardappel met een vork.
-
Kook de maïskolf 5 minuten in kokend water tot ze gaar is; drain, koel en verwijder de korrels van cob; voeg de maïskorrels toe aan de aardappelpuree; voeg de chorizo, cayenne en ei toe; en roer tot alle ingrediënten goed zijn gecombineerd.
-
Pel de garnalen, verwijder de aderen en hak het vlees in kleine stukjes; voeg aan het aardappelmengsel toe, breng op smaak met zout en peper en roer om te combineren; vorm ¼ kopjes van het mengsel in pasteitjes.
-
Verhit een kleine hoeveelheid olie in een koekenpan die antiaanbaklaag is op een matig vuur; kook 4 pasteitjes per keer gedurende 3-4 minuten aan elke kant tot de garnalen stukjes roze kleuren en de pasteitjes goudbruin zijn.
-
Om de omato Salsa te maken: Snijd de tomaten in vieren en verwijder het membraan en de zaden; snijd de stukjes tomaat dun in een kom met de chili, azijn, olie en mosterd; breng op smaak met zout en peper en meng om te combineren; serveer de Salsa met de Garnalen en Chorizo Cakes.
Blogs die misschien interessant zijn
-
200 minLunch / Snacksgarnaal, mayonaise, mierikswortel, Dille, Cayenne peper, citroenpeper,mierikswortelgarnalen (skagenrandouml; ra med pepparrot)
-
35 minLunch / Snackswater, wijnvervanging, suiker, veenbessen bedragen veenbessen, appels, citroensap, kaneel,oregon cran-applesauce
-
90 minLunch / Snackseieren, ui, olijf sap, mayonaise, mierikswortelsaus, olijf sap,eiersalade met een twist
-
15 minLunch / Snacksbouillon, peultjes, olie-, kastanjes,roerbak erwten en waterkastanjes
Ik vond het geweldig