Garnalen en krab macaroni salade

Name: garnalen en krab macaroni salade
Cook time: 25 min
Total time: 285 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met ongekookte elleboogmacaroni; 5 eieren; 2 stroken bleekselderij, in blokjes gesneden; 1/2 ui, fijngehakt; 1/2 groene paprika, in blokjes gesneden; 200 gram verse garnalen, gepeld en ontdaan; 200 gram krabvlees; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1 theelepel gedroogde dille-wiet; 1 theelepel verse munt; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel witte suiker; 2 theelepels cocktailsaus; 1/8 theelepel hete pepersaus; 2 theelepels paprika, voor garnering

Een koele salade van zeevisschotels voor warme zomerdagen met kleine salade garnalen en imitatie of echt krabvlees.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de eieren in een pan en dek af met koud water. Breng water aan de kook en verwijder onmiddellijk van het vuur. Bedek de eieren en laat ze 10 tot 12 minuten in heet water staan.Verwijder de eieren van het hete water en laat afkoelen.Vaste eieren en reserveer 1 ei voor de garnering. Chop de resterende 4 eieren.
Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook. Voeg pasta toe en kook 8 tot 10 minuten of tot ze al dente zijn; uitlekken.
Meng in een grote mengkom macaroni, eieren, selderij, ui, groene paprika, garnalen en krab.
In een aparte mengkom, meng mayonaise, melk, dille, munt, zout, suiker, cocktailsaus en hete pepersaus.
Giet het mengsel in het macaroni mengsel en meng het grondig. Prik de bovenkant met paprika en decoreer met extra gesneden ei. Leg de kom af met plasticfolie en laat afkoelen gedurende 4 tot 6 uur.