Garnalen en polenta italiaanse kom ragu

Name: garnalen en polenta italiaanse kom ragu
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 5 , 5
Ingredients: 3 sneetjes spek, dik gesneden hardhouten gerookte steakhouse-stijl; 15 jumbo garnalen, gepeld ontwaard; 2 eetlepels koriander, fijngehakt; 680 gram Ragú® pastasaus, mushroom super dikke champignonsaus; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met polenta maïs-polenta; 3/4 liter water; 1/2 theelepel zout; 1 eetlepel boter; Een kop met een inhoud van 130 ml die gerookte Goudse kaas bevat, versnipperd

Ragú Recipe Contest Entry. Dit is de perfecte familiemaaltijd. Het is winterhard en zit boordevol smaken. De dikke champignonsaus Ragu is de perfecte basis voor de kaasachtige en romige polenta met een koriander gesauteerde jumbo-garnalentop met knapperig spek.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd spek in ¼ centimeter kubussen toe te voegen aan een diepe middelgrote antiaanbaklaag pan op middelhoog vuur tot spek knapperig is.Verwijder spek op keukenpapier om overtollig vet af te tappen.
Gooi spekvet uit de pan en bewaar 1 eetlepel voeg garnalen en koriander toe aan spekvet en bak ze op middelhoog tot de garnalen roze worden. Verwijder de garnalen en leg ze opzij in dezelfde pan voeg Raju-saus toe om de smaken spekvet en koriander te pakken en de hitte te verminderen. middelgrote dekking en laat het opwarmen.
Terwijl de saus opwarmt in een middelgrote pan op hoog vuur, breng water en zout aan de kook, en roer geleidelijk in polenta.Reduceer het vuur en laat zachtjes sudderen, roer regelmatig om te voorkomen dat het blijft kleven totdat het mengsel dikker wordt en romig is voeg boter en kaasmengeling toe tot goed opgenomen.
Om te serveren voeg je ½ kopsaus toe aan 5 schalen met elk een gelijke hoeveelheid polenta, elk 3 garnalen en besprenkel met evenveel gekookt spek dat je kunt garneren met extra koriander onmiddellijk serveren.