Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Kitsilanogirl
Garnalen en zoete maïs maïs choux
Een gekruide zuiderse schotel, Garnalen en zoete maïs Maque Choux is bevredigend en klaar in minder dan 30 minuten. Dit is mijn recreatie van de Emeril Lagasse schotel, we hadden zijn restaurant, NOLA, in New Orleans. Verse groenten zijn de sleutel tot dit recept, dat kook snel en behoud hun heldere, knapperige smaken.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 4 eetlepels boter, verdeeld
- 1 sjalot, gehakt
- 1/2 groene paprika, in blokjes gesneden
- 1/2 groene paprika, in blokjes gesneden
- 1 groene ui, in plakjes gesneden
- Zout en peper naar smaak
- 1/2 courgette, in blokjes gesneden
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter die zoete maïs bevat, vers of bevroren
- 2 eetlepels water
- 4 theelepels Cajun of Creoolse kruiden, verdeeld
-
Een beker met een inhoud van80 ml die de helft en de helft bevat
- 20 jumbo garnalen, gepeld, ontdaan en staarten verwijderd
Bereiding
-
Smelt 2 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg sjalot, rode en groene paprika's en groene ui toe. Breng een seizoen met zout en peper en bak ongeveer 5 minuten zacht.
-
Voeg courgette, zoete maïs, water en 2 theelepels cajun of creoolse kruiden toe aan de koekenpan. Kook tot courgette zacht is, ongeveer 2 minuten. Voeg de helft en de helft toe en roer. Zet het vuur uit.
-
Kruid ondertussen de garnalen met de resterende 2 theelepels Cajun of creoolse kruiden. Smelt de boter in een aparte koekenpan en bak garnalen in vier porties, ongeveer 2 minuten aan elke kant, of tot ze gekruld, roze en helemaal gaar zijn. Niet te gaar.
-
Verdeel het maïsmengsel over vier borden. Bedek elk bord met 5 gekookte garnalen en serveer onmiddellijk.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minVertrouwde merken: recepten en tipsVulling, bosbessen, suiker, citroen, maïzena, citroen, Topping, meel, suiker, poeder, zout, Almond Breeze Vanille-amandelmelk, boter,citroen bosbessen schoenmaker -
0 minVertrouwde merken: recepten en tipsGluten Spaghetti, olie-, teentjes knoflook, peterselie, pepervlokken, kaas,glutenvrije spaghetti met knoflook en rode peper -
40 minVertrouwde merken: recepten en tipspompoenpitten, ham, mosterd-, sjalot, tijm, eieren, olie-, olie-, ijswater, zeezout, bij voorkeur zout, peper, pompoenpitten, tilapia-filets, meel, eieren, brood, tilapia-filets, olie-, citroen in, Salade, hoofdsla, granaatappelzaadjes,aangebraden citroenpeper tilapia met romige pompoenzaadvinaigrettesalade met granaatappelpitjes -
15 minVertrouwde merken: recepten en tipsBreeze Alfredo Sauce, boter, meel, Amandelmelk Almond Breeze, bouillon, kaas, kaas, knoflook zout, peper, Alfredo Pizza, Breeze Alfredo Sauce, kaas, chilipepers, kruiderij, aardappelen, aardappelen, Breeze Alfredo Sauce, kaas, zure room, broccoli roosjes, spek, ui, Alfredo Pizza, pre pizza, Breeze Alfredo Sauce, kaas, tomaten, boter, kippenborsten, Breeze Alfredo Sauce, basilicum, spinazie, tomaten,romige alfredo 5 manieren
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig