Griekse pizza met artisjokken en fetakaas

Name: Griekse pizza met artisjokken en fetakaas
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie, verdeeld; 1 middelgrote rode ui, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden; 400 gram bereid pizzadeeg; Een kop met een inhoud van 130 ml die de gepureerde basilicumpesto-saus bevat; 1 (397 gram) kan artisjok harten, uitgelekt en in vieren gedeeld; 1 (284 gram) kan kippenborst, uitgelekt en in vlokken; 1 (113 gram) kan gesneden champignons, uitgelekt; 1 (108 gram) kan zwarte olijven in schijfjes snijden, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verkruimelde fetakaas

Ingeblikte artisjokken nemen deze Griekse pizza naar de hoogste pilaar en hebben een van de hoogste niveaus van gezonde anti-aging, ziektebestrijdende antioxidanten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm 2,5 eetlepel olijfolie in een koekenpan van centimeters op middelhoog vuur. Als de olie heet is, voeg je de ui toe aan de koekenpan en bak tot ze zacht is, ongeveer 5 minuten.
Verdeel het deeg in 2 gelijke ballen. Rol het op een goed met bloem bestrooid oppervlak en bestrooi met de bloem met deegrol tot een cirkel van een centimeter. Plaats op grote bakplaten of pizzabakken. Bies de korstjes in de resterende olijfolie.
Verwarm de oven voor op 230 graden. Spreid pestosaus op pizzadeeg binnen centimeter van de rand; top met rode ui, artisjokharten, kip, plakjes champignons, gesneden olijven en feta. Bak 15 tot 20 minuten of tot de korst goudkleurig is.