Garnalen met tofu-roerbak

Dit is een recept dat ik bedacht, waarbij ik 2 verschillende recepten combineer. Ik vind dit gerecht echt leuk omdat het zo eenvoudig is om te maken en gezond. Laat de ingrediëntenlijst je niet afschrikken, het is eigenlijk vrij eenvoudig en snel om te maken . De lijst met groenten kan worden vervangen door wat je al hebt, zoals tomaat, edamame (sojabonen), maïs, paprika's, broccoliroosjes, paksoi, enz. Tip: Het gebruik van verschillende gekleurde groenten maakt dit gerecht erg mooi! Probeer ook alles in een vergelijkbare maat te snijden. Ik beschouw dit als een gerecht in familiestijl, wat betekent dat het meestal naast andere gerechten wordt geserveerd. Dus als u meer dan 2 personen serveert, zou ik u aanraden meer garnalen toe te voegen en vervolgens te serveren. dit samen met gesauteerde groenten met knoflook (iespinach), en misschien een soep toevoegen om de maaltijd af te ronden. Ik verdubbel meestal de ingrediënten en verdubbel ook het bedrag voor de bouillon / soep zodat we het kunnen opnemen met de rijst. Tip: Als je droge shiitake-paddenstoelen gebruikt, gebruik dan het weekwater voor een deel van de bouillon (ik gebruik het altijd in soepen nu omdat mijn oma me vertelde over het gebruik ervan om smaak aan recepten toe te voegen).