Miso-roerbak

Name: miso-roerbak
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tablespoon dried hijiki seaweed ( soak in 190 liter hot water-save the water! ) or 1 tablespoon arame seaweed ( soak in 190 liter hot water-save the water! ); 1 middelgrote ui (in tweeën gesneden en dun gesneden); 1 eetlepel verse gember (fijngehakt); 3 teentjes knoflook (geperst); 1 middelgrote wortel (geschild en gesneden ding-ik julienned mijn); 1/2 liter broccoliroosjes (gesneden in stukken van 1,25 centimeter); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met groene kool (ik heb savooiekool gebruikt en het dun gesneden); 113 gram tofu (ik heb het stevige licht gebruikt dat soort is gesneden in kubussen van 1,25 centimeter); 2 eetlepels lichte miso; 2 eetlepels tamari (of sojasaus); 2 eetlepels rijstwijnazijn; zout en peper; 1 theelepel sesamzaadjes (geroosterd); 1/4 liter water; 1 eetlepel arrowroot; 1 theelepel honing

Ik kreeg het originele recept van de neef van mijn DH en daarna stuurde ze me de website, dus ik ga het met je delen. Het komt van 's werelds gezondste voedingsmiddelen:. Ik heb hier extra groenten aan toegevoegd en heb er aan het einde een saus voor gemaakt die niet in het recept stond. Het is aan te raden om alle ingrediënten in stukjes te snijden en klaar te maken voordat je gaat koken.

Ingrediënten

Bereiding

Snipper de ui en druk op de knoflook. Laat ze 5-10 minuten zitten om hun gezondheidsbevorderende voordelen naar voren te brengen.
Spoel en geniet van de hijiki of arame zeewier in 190 liter heet water en snijd de rest van je groenten fijn.
Knijp na 10 minuten de hijiki uit en bewaar de
Verwarm 1 eetlepel van het opgeslagen zeewier in een grote wok of bakpan en voeg de uien en de wortels toe. Roerbak ze 2 minuten in de middelste hoge stand. Blijf constant in de oven.
Voeg de knoflook en de gember toe. Blijf constant roeren. De gember kan vastplakken maar maak je geen zorgen, het komt wel goed als er meer wordt toegevoegd.
Voeg na 2 minuten de broccoli toe, roerbak nog 2 minuten.
Voeg de kool toe. Los de miso op in 2 eetlepels zeewierwater. Voeg de tamari, rijstwijnazijn, hijiki of arame en tofu toe.
Blijf nog 2 minuten roerbakken en roer constant. Voeg het zout en de peper toe.
Haal uit de bakpan en doe er een mooie schaal in met de jus bij gebruik.
Bestrooi met de sesamzaadjes en serveer.
VOOR DE GRAVY (INDIEN VAN TOEPASSING) :.
Meng een eetlepel bloem van de wortels met een kopje koud water. Voeg de rest van het deeg in de bakoven toe aan de kook en voeg 1 theelepel honing toe. Voeg de bloem van de pijlwortel toe en roer met ingedroogde zwaai.
Giet over de bovenkant van de sir-fry voordat je de sesamzaadjes toevoegt.
Rijst zou geweldig zijn met dit gerecht.
Bon Appetit!

Blogs die misschien interessant zijn

soja eiwit goed of slecht

9 verrassende voordelen van tofu

is soja goed of slecht voor uw gezondheid

Ik vond het geweldig

Miso-roerbak

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies