Vegetarische taco vullende versie ii

Dit is een geweldige vleesloze vervanger voor het gekruide gehakt dat je in veel Mexicaanse recepten vindt. Ik merk dat ik dit recept steeds vaker met zwarte bonen heb gemaakt. Ik gebruik dit met nacho's, of als vulling voor taco's, burrito's of enchiladas. Vanwege de prachtige kruiden in het mengsel, vind ik dat veel van mijn favoriete "vleeseters" het rundergehakt echt helemaal niet missen !! ; >