Gastronomische steak van gabe

Name: Gastronomische steak van gabe
Cook time: 10 min
Total time: 500 min
Yield: 2
Ingredients: Marinade:; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met teriyaki-saus; 60 liter water; Een kopje met een inhoud van 60 ml met barbecuesaus; 1 eetlepel honing; 3/4 theelepel Cajun-smaakmaker; 3/4 theelepel zout; 3/4 theelepel gehakte knoflook; 1/4 theelepel uienpoeder; 2 (170 gram) rib-eye steaks

Ingrediënten

Bereiding

Klop teriyaki-saus, water, barbecuesaus, honing, Cajun-kruiden, zout, knoflook en uienpoeder samen in een kom.Reserveer 60 liter marinade in een kleine kom en giet rest in een grote hersluitbare plastic zak. Voeg steaks toe aan de zak. Reistas om zoveel mogelijk lucht te verwijderen, terwijl het zorgen voor vlees volledig bedekt is met marinade en verzegelen.
Bewaar marinade in de koelkast en marineer biefstukken in de koelkast, 8 uur tot de volgende dag.
Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in met olie.
Verwijder steaks uit de marinade en schud om overtollig vocht uit het vlees te verwijderen. Verwijderde marinade.
Grill steaks, bedruipend vaak met gereserveerde marinade, tot ze beginnen te verstevigen en warm zijn en lichtroze in het midden, 5 tot 7 minuten per kant. Een in het midden geplaatste instant-readthermometer moet 60 graden (60 graden Celsius) lezen.