Gazpacho garnalen voorgerecht

Name: gazpacho garnalen voorgerecht
Total time: 10 min
Ingredients: 200 gram gekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan; 1 middelgrote groene paprika, gehakt; 1 middelgrote tomaat, zonder zaadjes en fijngesneden; 1 blikje (156 gram) pittig heet V8-sap; 1/2 medium rijpe avocado, geschild en in blokjes; 3 groene uien, in plakjes; Cilantro bladeren, optioneel; 1 blikje (64 gram) gesneden rijpe olijven, uitgelekt; 1 middelgrote limoen, in plakjes; Een kop met een inhoud van 60 ml die vetvrije zure room bevat; 1 middelgrote limoen, in plakjes; Cilantro bladeren, optioneel

Geserveerd in een glazen voet, is dit verfrissende aperitief mooi genoeg voor een formeel diner. "Om het in een hoofdgerecht te veranderen, combineer ik de ingrediënten en serveer ze op een tortilla, samen met geraspte sla en zure room," schrijft Patricia Clark van Lake Forest, Californië.

Ingrediënten

200 gram gekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan
1 middelgrote groene paprika, gehakt
1 middelgrote tomaat, zonder zaadjes en fijngesneden
1 blikje (156 gram) pittig heet V8-sap
1/2 medium rijpe avocado, geschild en in blokjes
3 groene uien, in plakjes

Cilantro bladeren, optioneel
1 blikje (64 gram) gesneden rijpe olijven, uitgelekt
1 middelgrote limoen, in plakjes
Een kop met een inhoud van
60 ml die vetvrije zure room bevat
1 middelgrote limoen, in plakjes
Cilantro bladeren, optioneel

Bereiding

Meng in een grote kom de eerste negen ingrediënten.
Bedek en koel 1 uur of tot ze afgekoeld zijn.Gebruik met een schuimspaan en breng deze over naar een individuele serveerbril.Dollop met zure room.Garneer met limoen en koriander indien gewenst..