Geassorteerde individuele Deens

Verwarm de oven voor op 350 F.

Op een licht met bloem bestrooid oppervlak rol je het deeg uit tot een rechthoek die iets groter is dan 51 x 25 centimeter wanneer je ontspannen bent. Verwijder eventuele overtollige bloem. Vier de randen vierkant met een pizzasnijder. Snijd de rechthoek in 10 (13 centimeter) vierkanten . Verspreid elk met remonce en/of de vulling. Maak de pasteitjes. Plaats op een lakenbak bekleed met perkamentpapier. Bewijs, op een warme tocht vrije plaats, afgedekt met een theedoek, tot ze een beetje gezwollen zijn en een vinger ingedrukt licht in het deeg laat een lichte inkeping zitten.Borst licht in met ei-was en bestrooi met suiker of beleg. Bak ongeveer 20 minuten of tot ze goudbruin zijn. Koel op een rek. Smeer nog steeds warm, borstel lichtjes met warm abrikoosglazuur of besprenkel met glazuur.

Pinwheels: Spread with remonce.Sprinkle on some extra cinnamon sugar.Brush the of the square with egg wash.Cut a spleet vanuit elke hoek bijna in het midden, stop kort bij het midden.Vouw elke andere tip in het midden, overlappend met hen en druk stevig. Plaats op een bakplaat bekleed met perkamentpapier. Gedekt, afgedekt, ongeveer 0,5 uur. Druk het midden naar beneden met uw vinger waar de uiteinden elkaar overlappen en vul met 0,5 afgeronde theelepeljam of vulling.

Eierwas, bestrooi met grof suiker en bak ongeveer 20 minuten, of tot mooi gekleurd.

Enveloppen: Verspreid vierkant met een vleugje. Sprinkel met fijngehakte chocolade gemengd met suiker. Draai het vierkant zodat een punt bovenaan ligt. Zet en verlengde heuvel van ongeveer 2 eetlepels kaasvulling van boven naar beneden. Eggaar de zijhoeken. Vouw een hoek over de vulling en druk stevig. Vouw het andere uiteinde over de bovenkant en druk stevig om te verzegelen. Plaats op een beklede bakplaat en proef, bedekt, ongeveer 0,5 uur. Bedek met ei wassen en bestrooi met suiker en gehakte chocolade. Bak ongeveer 20 minuten, of tot ze mooi bruin zijn (of smeer ze uit met citroengestremde melk en daarna kaasvulling en garneer voor het bakken met geroosterde gesneden amandelen.)

Kaaszakken: spreid het vierkant uit met een remonce.Plaats een ronde eetlepel kaasvulling in het midden van het vierkant. Breek de hoeken in met eierwas. Vouw twee tegenover elkaar liggende zijden naar boven en druk stevig, zoals in de bovenstaande enveloppen. Neem de onderste hoek omhoog en druk stevig over de vouw. Breng de bovenste hoek bovenaan en over de vouw en centimeter om te verzegelen. Bewijs, afgedekt, zoals hierboven. Eeng wassen en bestrooi de bovenkant met streusel. Bak ongeveer 25 minuten, tot mooi bruin.

Omzetten: Verspreid met remonce.Plaats een grote klodder dikke zelfgemaakte appelmoes of peren saus aan de ene kant van het vierkant. Egg de randen en vouw over in een driehoek. Druk rond de rand met een vork om te verzegelen.Proof, enz. Alvorens bakken, ei wassen en bestrooien met grof of parelsuiker.

Klop het meel en de suiker samen. Schep het in de gesmolten boter terwijl u het met uw vingertoppen of een rubberen spatel mengt.

Meng de suiker met de verweekte roomkaas tot alles goed is gecombineerd. Geen overbeat of beluchten. Mix in de dooier. Tot zware klavier.

Mix om te combineren. Je kunt elke specerij of combinatie van kruiden gebruiken.

Plaats de abrikozenconfituur en het water in een kleine sauspot en verwarm op middelhoog vuur tot het oplost. Precies voor het koken, haal van het vuur. Verdun met een beetje meer water indien nodig tot het dun genoeg is om gelijkmatig te smeren. Onmiddellijk toepassen met een zachte , platte deegborstel.

Klop een heel kleine hoeveelheid melk in de suiker totdat alle klonten verdwenen zijn. Ga door met het toevoegen van melk, een paar druppels per keer, totdat het van de garde leent. Blader het over het warme deeg met uw vingertoppen, een vork, of de garde.

Opbrengst: een beker met een inhoud van 130 ml bevat

Room de boter, suiker (en kaneel, indien toegevoegd). Houd gekoeld.Laat zacht worden bij kamertemperatuur tot smeerbare consistentie voor gebruik.