Gebakken aardappelen op de grill met ui

Name: gebakken aardappelen op de grill met ui
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 4 grote bakaardappelen; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 2 Vidalia-uien, in plakjes gesneden of meer indien nodig; 1 klop boter, in plakjes gesneden

De uien en boter smelten gewoon in de aardappelen, waardoor een heerlijke, zachte, vochtige en smaakvolle aardappel overblijft.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor op middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.
Snijd aardappelen voorzichtig door een lange zijde, bijna tot aan de bodem maar niet door, om gelijkmatige, waaierachtige sneden te creëren.
Trek de plakjes voorzichtig uit elkaar en bestrooi de aardappelen met zout en peper. Leg de ui en de boterreepjes tussen de aardappelschijfjes. Wikkel elke aardappel in aluminiumfolie en sluit goed af.
Bak op de voorverwarmde grill tot het zacht is, draai af en toe, ongeveer 1 uur.Verwijder van de grill en laat het 10 minuten staan voordat u het uitpakt.