Gebakken buffelbloemkoolbetenbeten

Name: gebakken buffelbloemkoolbetenbeten
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Dipsaus:; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat; 3 eetlepels Stella® blauwe kaas brokkelt af; Een kop met een inhoud van 60 ml die volle melk bevat; 1 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel uienpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Buffalo wing-saus; Een kop met een inhoud van 60 ml die volle melk bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die pils bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel uienpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 1 bloemkool met kleine kop, bijgesneden en in roosjes gesneden; Bak spray; 2 eetlepels ongezouten boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Buffalo wing-saus; 15 stengels bleekselderij, bijgesneden en in centimeters gesneden, of meer naar smaak

Een vegetarische draai aan een klassiek gerecht. Deze gebakken Buffalo-bloemkoolbeten koppelen de geweldige smaak van buffelsaus met een pikante blauwe kaasdressing.

Ingrediënten

Bereiding

Om de saus te maken, combineer de zure room, blauwe kaas, volle melk, knoflookpoeder, uipoeder en zout in een middelgrote kom. Bedek met plasticfolie en breng het over naar de koelkast tot het wordt opgediend.
Verwarm de oven voor op 450 graden. Leg een bakplaat met perkament of folie en zet opzij.
Voeg in een middelgrote kom de volle melk, bier, bloem voor alle doeleinden, knoflookpoeder, uipoeder, bakpoeder en zout toe; mix tot alles net is gecombineerd en zorg dat je niet overmixt.
Doop elke bloemkoolroet in het beslag, laat het overtollige weglopen en breng het over naar de bakplaat. Herhaal het dompelproces totdat je je een weg hebt gewerkt door alle bloemen.
Spuit de toppen van de roosjes in met kookspray; dit zal helpen met de knapperige factor. Breng de bakplaat over naar de oven en bak 15 tot 20 minuten, totdat de bladen licht goudbruin zijn.
Smelt intussen in een middelgrote pan de boter en giet de Buffalo wing-saus erin. Meng tot gecombineerd. Haal de bloemkool uit de oven en besprenkel de helft van de saus bovenop de roosjes. Breng de bloemkool terug naar de oven en bak nog 5 extra. notulen.
Voeg met behulp van een tang de bloemkoolroosjes toe aan de pan met het Buffel mengsel en meng voorzichtig, totdat alle bloempjes volledig in saus zijn bedekt.
Breng over naar een groot bord en serveer naast de dipsaus en vers gesneden selderij.