Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
BILLIEDENNIS
Gebakken coquilles met waterkers en veldsla
Deze smaakvolle zeevruchtensalade heeft een zoetheid van de warme sint-jakobsschelpen en verse maïs.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Klop de mosterd, azijn en 2 eetlepels olijfolie bij elkaar. Zout en peper naar smaak.
-
Verhit in een grote koekenpan de resterende 1 eetlepel olie op matig hoog vuur en bak de sint-jakobsschelpen tot ze goudbruin en gaar zijn. Breng met een schuimspaan de sint-jakobsschelpen naar een kom en houd ze warm.
-
Voeg de sjalot en ongeveer 1 eetlepel van de vinaigrette toe aan de koekenpan en kook het mengsel in een matig vuur, roerend, tot de sjalot zacht is. Haal de koekenpan van het vuur, voeg de sint-jakobsschelpen toe en schud de koekepan met de vinaigrette.
-
In een mengkom de resterende vinaigrette met de waterkers, wortel en maïs gooien, de salade verdelen over 2 borden en de helft van de sint-jakobsschelpen rond elke salade schikken.
Blogs die misschien interessant zijn
-
75 minSaladeerwten, kool, ui, zure room, mayonaise, mosterd-, wijnazijn, zout, kerrie poeder, pinda's,koolsalade met erwten
-
10 minSaladecitroensap, suiker, olie-, zout peper, salade groenten, munt, komkommer,midzomernachtsalade
-
75 minSaladesherry-azijn, olie-, knoflook, olie-, linzen, bouillon, water, bieslook, koriander, kaas, tomaten,Franse linzensalade met geitenkaas
-
0 minReceptolie-, nectar van agave, Specerijen kaneel, Zout, Noten amandelen, oranje bloem water, oranje bloem water, papa medjool, Pepermunt,sinaasappel, amandel en dadelsalade
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig