Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Gebakken coquilles met waterkers en veldsla
 
 
2 PortiesPTM45 min

Gebakken coquilles met waterkers en veldsla


Deze smaakvolle zeevruchtensalade heeft een zoetheid van de warme sint-jakobsschelpen en verse maïs.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Klop de mosterd, azijn en 2 eetlepels olijfolie bij elkaar. Zout en peper naar smaak.
  2. Verhit in een grote koekenpan de resterende 1 eetlepel olie op matig hoog vuur en bak de sint-jakobsschelpen tot ze goudbruin en gaar zijn. Breng met een schuimspaan de sint-jakobsschelpen naar een kom en houd ze warm.
  3. Voeg de sjalot en ongeveer 1 eetlepel van de vinaigrette toe aan de koekenpan en kook het mengsel in een matig vuur, roerend, tot de sjalot zacht is. Haal de koekenpan van het vuur, voeg de sint-jakobsschelpen toe en schud de koekepan met de vinaigrette.
  4. In een mengkom de resterende vinaigrette met de waterkers, wortel en maïs gooien, de salade verdelen over 2 borden en de helft van de sint-jakobsschelpen rond elke salade schikken.


Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407