Boerenkoolsalade met met suiker omhulde cashewnoten

Name: boerenkoolsalade met met suiker omhulde cashewnoten
Cook time: 5 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die cashewnoten bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 bos boerenkool, snijd in dunne linten; 5 eetlepels sojasaus; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen

Ik had dit in een restaurant in San Diego en werd verliefd. Ik zocht op het internet om een recept te vinden, maar kon het niet, dus ik probeerde het zelf en voila! Ik heb het begrepen! Je kunt walnoten of andere noten gebruiken als je dat wilt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C).
Leg de cashewnoten op een bakplaat.
Toast cashewnoten in de voorverwarmde oven tot ze bruin zijn, ongeveer 5 minuten.
Giet de suiker in een kleine steelpan op middelhoog vuur terwijl de cashewnoten roosteren; kook en roer tot het gesmolten is. Zodra het gesmolten is en de noten klaar zijn met roosteren, giet je de noten in de pan; roer om te coaten. Verspreid cashewnoten op bakplaat om volledig af te koelen, ongeveer 15 minuten.
Masseer boerenkool en sojasaus samen in een kom tot boerenkool zacht wordt. Vouw rozijnen en met suiker omhulde cashewnoten in de boerenkool.
Koel 30 minuten voor het serveren.