Wortel-bloemkool salade

Name: wortel-bloemkool salade
Cook time: 10 min
Total time: 150 min
Yield: 6
Ingredients: 1 bloemkool met grote kop, in roosjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; 1 (20 gram) droge Italiaanse sladressing-mix; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 1 grote wortel, geschild en versnipperd

Geniet van de gewaagde smaak van deze gemakkelijk te maken bloemkool-wortelsalade. Het is geweldig voor een picknick.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de bloemkool in een stoommandje in een steelpan met 2,5 centimeter kokend water. Overgiet 5 minuten, tot ze zacht zijn maar nog steeds stevig. Afgummen, iets afkoelen en in een grote kom doen.
Meng de mayonaise met de Italiaanse saladedressing en Parmezaanse kaas in een kom. Voeg de wortels toe aan de kom met de bloemkool en meng met het mayonaisemengsel tot het gelijkmatig is bedekt. Bedek het en koel het in ten minste 2 uur of 's nachts om de smaken te laten smelten .