Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Katie Greco
Gebakken eieren en cocotte - italiaanse stijl
Tomaten, knoflook en balsamicoazijn voegen een mediterrane smaak toe aan gebakken eieren in dit eenvoudige maar smakelijke recept.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de grill of de oven voor op 350 ° F. Hak de tomaten fijn, snijd ze in stukken en hak ze in stukken. Plaats de gehakte tomaten in een kom met de knoflook, olijfolie, balsamico-azijn en peterselie. Breng met zout en versgemalen peper en meng het goed.
-
Doe een beetje van het mengsel in de basis van 4 ramekins of 'cocottes' en breek een ei in elke schaal.
-
Verspreid elk ei met een beetje meer van het tomatenmengsel, en zorg ervoor dat je ook het 'sap' toevoegt. Bestrijk met broodkruimels en een scheutje olijfolie.
-
Plaats onder een hete grill of in de oven tot de eieren gaar zijn en naar wens zijn ingesteld. Serveer meteen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minLunch / Snackssaus, mierikswortel, kippenvleugels, Canadese whisky Crown Royal,koninklijke hete vleugels
-
40 minLunch / Snackskaas, brood, oregano, peterselie vlokken, paprika poeder, zout, peper, kippenborsten in linkerdefilets, boter,Parmezaanse kipfilet of filets
-
33 minLunch / Snacksbladerdeeg, tonijn pekel, ui, teentjes knoflook, kappertjes, dille, zout, peper, zure room, peterselie, citroen,tonijn bladerdeeg
-
35 minLunch / Snackspaddestoel, ansjovis, melk, teentje knoflook, basilicum, pijnboompitten, olie-, kaas, kippenbouillon, polenta, room, kaas,champignons met polenta en basilicummix
Ik vond het geweldig