Gebakken garnalen met lange bonen

Name: gebakken garnalen met lange bonen
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 3
Ingredients: 400 gram middelgrote garnalen (zonder dop en zonder dop); Bonen van 400 gram (gesneden in 5 centimeter lengte) of 400 gram sperziebonen; 2 middelgrote uien (in dunne reepjes gesneden); 3 lente-uitjes (in dunne plakjes gesneden); 3 knoflookteentjes (fijngehakt); 2 eetlepels vissaus; 1 theelepelsuiker; 1/2 theelepel zwarte peper; 4 eetlepels frituurolie

Dit is een Vietnamees gerecht dat heerlijk is! Als u geen lange bonen kunt vinden op de Farmer's Market of een speciaalzaak, kunt u groene bonen gebruiken. Voorkeurtijd is exclusief marinade-tijd.Vanuit, geboekt voor ZWT 6.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom de gedopte en ontwikkelde garnaal met 1 eetlepel vissaus, 0,5 theelepelsuiker en 0,5 theelepel zwarte peper. Marijn gedurende 30 minuten.
Als u klaar bent om te koken, verwarm dan 2 eetlepels kookolie in een grote koekenpan of wok.
Voeg de resterende knoflook toe en laat ongeveer 10 tot 15 seconden op hoog vuur bakken (let op dat je niet verbrandt!).
Voeg de gemarineerde garnalen toe aan de pan en roerbak deze 1 minuut of tot de garnalen roze kleuren.
Leg de gekookte garnaal op een bord en zet apart.
Breng in dezelfde koekenpan 2 eetlepels van de olie tot medium heet. Voeg de ui toe en roerbak gedurende 30 seconden.
Voeg de lange bonen toe en roerbak de ui gedurende 1 minuut.
Roer in 1/4 eetlepel vissaus, 130 theelepel suiker, 60 liter water en kook op matig vuur gedurende ongeveer 3-4 minuten.
Doe de garnalen terug in de pan en meng goed met de lange bonen.
Overgang naar een schaal, besprenkelen met wat zwarte peper en serveren.