Gebakken gevulde paprika's

Hak voldoende gereserveerde groene pepertoppen tot een gelijke A-beker met een inhoud van 60 ml die restjes van de rest achterlaat of gebruik voor een ander doel. Zet de gehakte peper opzij.

Plaats uitgeholde groene paprika's in een magnetronbestendige schaal; dek af en kook in de magnetron tot het lichtgroen en stomende is, ongeveer 3 minuten. Zet de pepers opzij.

Bak en roer het gehakt in een koekenpan met gereserveerde gehakte pepertoppen en de ui op middelhoog vuur tot het vlees bruin is, de sappen helder zijn en de ui doorschijnend is, ongeveer 10 minuten; voer overtollig vet af. Giet de tomaten in blokjes met hun sap, rijst, water, worcestersaus, zout en zwarte peper; breng aan de kook.Verlaag de hitte tot een laag, dek de koekenpan af en laat sudderen tot de rijst gaar is, ongeveer 30 minuten.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).

Roer kaas in gemalen rundvlees-rijstmengsel en lepel mengsel in voorgekookte pepers. Zet de paprika's rechtop in een centimeter ovenschaal.

Bak in de voorverwarmde oven tot de kaas gesmolten is en de paprika's zacht zijn, ongeveer 30 minuten.