Gebakken rijstpilaf

"Mijn man, Steve, en ik waren aan het experimenteren op een avond door samen dingen te gooien die we allebei leuk vinden", schrijft Marianne Bauman uit Modesto, Californië, "en we hebben dit recept gemaakt. Het is een prachtige kant omdat het elke keer vochtig en smaakvol blijkt ... zonder zorgen over branden, en gaat met een breed scala aan voorgerechten! "