Gebakken tofu bijt op een bedje van groene romaine

Name: gebakken tofu bijt op een bedje van groene romaine
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (454 gram) extra stevige tofu, 1,25 centimeter dik gesneden; bak spray; Een kopje met een inhoud van 130 ml met teriyaki-saus; 1 eetlepel sesamzaadjes; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 theelepel hete saus; 1/2 theelepel witte suiker; 1 kleine romaine sla, of naar smaak, gescheurd; 3 aardbeien, of meer naar smaak, in plakjes; Een kopje met een inhoud van 60 ml met frambozenvinaigrette dressing

Een vereenvoudigd gebakken tofu-bite recept geserveerd op een bedje van groene romaine, ingespoten met frambozenvinaigrette en gegarneerd met verse aardbeien in plakjes.

Ingrediënten

Bereiding

Leg tofu-plakjes op verschillende lagen keukenpapier; top met meer papieren handdoek. Plaats iets zwaar op de tofu om overtollig water uit de tofu te persen; laat zitten tot de tofu is gedraineerd, 20 tot 30 minuten.
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Maak een bakplaat klaar met kookspray.
Roer teriyaki-saus, sesamzaad, knoflook, hete saus en suiker door elkaar in een kom. Snijd tofu in centimeterkubussen en voeg toe aan het teriyaki-sausmengsel; zachtjes roeren om te coaten. Bekleed kom met plasticfolie en marineer 5 tot 10 minuten.
Smeer tofu op de voorbereide bakplaat en bak in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten, draai om en bak verder tot ze goudbruin zijn, ongeveer 15 minuten langer.
Maak een bedje van romaine sla op een saladebord. Strijk aardbeienplakken rond de rand van het slabed.Spritz of motregen frambozenvinaigrette over de sla.Stap warm gebakken tofu op de sla.