Gebakken tomaat mac 'n kaas

Name: gebakken tomaat mac 'n kaas
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (454 gram) pakketelleboogmacaroni; 4 eetlepels boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 3 eetlepels bloem; 454 gram versnipperde Colby-Monterey Jack-kaas; 1 (411 gram) kan Hunt's® Diced Tomatoes, leeggemaakt; 2 (198 gram) blikjes salsa verde; gemalen zwarte peper naar smaak

Kijk uit! Met dit heerlijke macaroni en kaasrecept maak je voor altijd mac-n-kaas in plaats van uit een doos. Jou en je familie zullen sneller genieten van de warme, romige, cheesy, comfort-foody verrukkingen dan je denkt-perfect voor een schoolavond! En met de verrassing van een beetje Mexicaanse smaak, word je nummer één in hun boeken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook.Kook elleboog-macaroni in het kokende water, af en toe roeren tot het zacht en toch stevig is tot de beet, 8 minuten.Drain.
Klop melk en bloem samen in een kleine kom.
Smelt de boter in een grote, zware pan op middelhoog vuur. Giet het mengsel melk/bloem; roer constant totdat het verdikt is. Voeg het grootste deel van de kaas toe, bewaar een paar eetlepels en strooi het over de top voordat je gaat bakken. Meng in de uitgelekte tomaten en salsa verde. Blijf roeren tot de kaas gesmolten is. Breng het op smaak met zwarte peper. Roer de macaroni erdoor en grondig mix met de saus.
Verdeel over afzonderlijke ovenvaste ovenschalen of ramekins voor serveerversie. Bedek met de resterende kaas en bak 10 minuten. Leg nog een 3-5 minuten onder de grill, of tot de bovenkant bruin is.
Bak in de voorverwarmde oven tot het warm en bubbelend is, ongeveer 10 minuten. Zet de grill aan en bak tot de bladen bruin zijn, ongeveer 2 tot 3 minuten.