Gebarbecued aardappel en knoflook scapepakketten

Een basisgeroosterde aardappelschotel krijgt een heerlijke draai dankzij knoflookdeegjes, de bloemstelen van de knoflookplant. Mijn familie heeft deze aardappelen absoluut omgedraaid, dus ik gebruik altijd wanneer er scapes beschikbaar zijn. De knoflookfruit voegt een heerlijke knoflooksmaak toe aan de aardappelen zonder te overweldigen en ze hebben bijna de consistentie van jonge aspergestelen. De textuur van de aardappelen en de hortensia is interessant en maakt een bevredigend bijgerecht bij elke barbecue in de vroege zomer.