Gebraden, gekruide baby kippen

Kleine vogels, zoals babykippen of cornish-kippen kunnen één per persoon worden geserveerd. Liefhebbers van pauzes zullen verrukt zijn van dit zeer eenvoudige recept. Ideaal voor de werkende familie met weinig tijd voor maaltijdbereiding. Bewaar met (wilde) rijstpilaf of geroosterde parisienne aardappelen, gestoomde groene sperziebonen of gestoomde sneeuwerwten. Onder begeleiding van gekoelde Chardonnay, zullen je smaakpapillen je bedanken, en je dinergasten zullen denken dat je een genie bent. Een van mijn favoriete series kookboekjes (Classic Essential Roasts) verkrijgbaar in Sydney, Australië, Londen, Vancouver en New York. Geproduceerd door de Hawthorne Press.