Gebraden lende

Name: gebraden lende
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 middelgrote ui, gehakt; 130 liter citroensap; 60 liter canola-olie; 1 theelepel knoflookzout; 1 theelepel gedroogde tijm; 1 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel selderijzout; 1/2 theelepel peper; 1,3 kg ossenhaas of ronde biefstuk (ongeveer 2,5 centimeter dik); 2 eetlepels boter, gesmolten

Serveer dit sappige rundvlees met zachte aardappelpuree, verse groenten en knapperig brood - het is een maaltijd die geschikt is voor gezelschap! -Sue Ross, Casa Grande, Arizona

Ingrediënten

Bereiding

In een grote hersluitbare zak, combineer de ui, citroensap, olie, knoflookzout, tijm, oregano, selderijzout en peper; voeg rundvlees toe. Verzilver zak en draai om te bekleden; koel gedurende 6 uur of 's nachts
Laat de marinade uitlekken en wegwerpen. Biefstuk 6 minuten in de hitte van het vuur gedurende 8 minuten. Burr met boter en draai. 6 minuten langer of tot het vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 145 ° lezen; medium, 160 ° ; goed gedaan, 170 °). Kan tot 3 maanden worden ingevroren.