Gebrande bietensalade in Tunesische stijl met harissa

Name: gebrande bietensalade in Tunesische stijl met harissa
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4-5
Ingredients: 1.1 kilogram kleine rode bieten (of gouden bieten, geschrobd, getrimd, geschild en in half-lees NOTE * gesneden); 2 eetlepels olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met groene ui, dun gesneden op de diagonaal; Een kop met een inhoud van 60 ml die platte blad Italiaanse peterselie bevat; 1 groot teentje knoflook, fijngehakt; 1 theelepel zelfgemaakte harissa, naar smaak (voor een pittiger versie voeg meer toe); 2 theelepeltjes rode wijnazijn (of witte balsamico); zout en vers gemalen zwarte peper

Van de mediterrane veganistische keuken. Deze pittige salade wordt enigszins warm of op kamertemperatuur geserveerd. Als u niet om bieten geeft, kunnen Yam of aardappelen worden vervangen.

Ingrediënten

Bereiding

OPMERKING *: als u garens of aardappelen gebruikt, scrub dan goed, verwijder de schil en snijd in twee of drie delen, afhankelijk van de grootte.
Verwarm de oven voor op 400 graden.
Meng in kleine niet-reactieve kom de slasaus-ingrediënten en klop goed. Opzij zetten.
In een grote ondiepe pan, gooi de gesneden bieten lichtjes met de olijfolie om te coaten. Overdracht van de bieten naar een grote bakplaat en bedek de bakplaat strak met aluminiumfolie.
Bak de bieten ongeveer 30 minuten of tot de bieten heel zacht zijn wanneer je ze doorstikt met een vork.
Haal het uit de oven en laat het 5 minuten afkoelen.
Snijd bieten vervolgens in blokjes van 1/2 ".
Plaats de bereide bieten in een grote slakom en gooi licht maar grondig met de slasaus om te combineren.

Blogs die misschien interessant zijn

welke voedingsstoffen zitten in de schil van zoete aardappelen

yams met zoete aardappelen als dieetvoeding

11 voordelen voor gezondheid en voeding van yams

sweet potato vs. yam nutrition

Ik vond het geweldig

Gebrande bietensalade in Tunesische stijl met harissa

Van de mediterrane veganistische keuken. Deze pittige salade wordt enigszins warm of op kamertemperatuur geserveerd. Als u niet om bieten geeft, kunnen Yam of aardappelen worden vervangen.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies