Gekonfijt zoete aardappelen - zuidelijke traditionele

Name: gekonfijt zoete aardappelen - zuidelijke traditionele
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 6 middelgrote zoete aardappelen, geschild en in plakjes; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel nootmuskaat; 1/4 theelepel zout

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
130 ml die boter bevat
6 middelgrote zoete aardappelen, geschild en in plakjes
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die witte suiker bevat

1 theelepel gemalen kaneel
1 theelepel nootmuskaat
1/4 theelepel zout

Bereiding

Smelt boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Terwijl boter smelt, combineer in een kleine kom suiker, kaneel, nootmuskaat en zout.
Voeg plakjes aardappelen toe aan gesmolten boter en draai het geheel om.
Strooi het suikermengsel over de aardappelen, roer om te coaten.
Dek de koekepan af, zet het vuur laag.
Af en toe roeren, kook gedurende 50-60 minuten (afhankelijk van hoe dik je je aardappelen hebt gesneden), of tot aardappelen zacht zijn.