Gebrande en gebeitste bieten

Name: gebrande en gebeitste bieten
Cook time: 60 min
Total time: 150 min
Yield: 6
Ingredients: 12 kleine bieten; 3 eetlepels balsamicoazijn; 2 eetlepels honing; 1 eetlepel rode wijnazijn; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een kop met een inhoud van 130 ml die een dun gesneden ui bevat

Ingrediënten

12 kleine bieten
3 eetlepels balsamicoazijn
2 eetlepels honing

1 eetlepel rode wijnazijn
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak
Een kop met een inhoud van
130 ml die een dun gesneden ui bevat

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Plaats bieten in een ondiepe pan.
Rooster bieten in de voorverwarmde oven tot ze zacht zijn, ongeveer 1 uur.Verwijder de pan van de oven en koel de bieten tot ze gemakkelijk te hanteren zijn, tenminste 15 minuten.
Schil bieten en snij in plakjes van 0,25 inch dik.
Klop balsamico-azijn, honing en rode wijnazijn samen met een garde in een kom tot de dressing glad is.
Meng de bieten en de ui in een kom.Drizzledressing over bietenmengsel en gooi om te coaten; koel tot gekoeld, ongeveer 1 uur.