Zeevruchten en koolsalade

Name: zeevruchten en koolsalade
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde rode kool; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde rode kool; 1 kop verse broccoli, in roosjes gesneden; 1 rode paprika, in plakjes; 1 rode paprika, in plakjes; 400 gram imitatie krabvlees, grof gehakt; Een kopje met een inhoud van 190 ml met lichte mayonaise; 60 liter citroensap; 2 eetlepels witte suiker; 3 eetlepels witte wijnazijn; 1 teentje geplette knoflook; 1 1/2 theelepels Worcestershire-saus; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel hete pepersaus; 1/2 theelepel hete pepersaus

Dit is een mooie en heerlijke salade die populair was in onze saladebar toen we ons restaurant hadden. Rode en groene groenten worden gemengd met de imitatie krab, en dan gegooid met een lichte en citroenachtige dressing.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met versnipperde rode kool
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met versnipperde rode kool
1 kop verse broccoli, in roosjes gesneden
1 rode paprika, in plakjes
1 rode paprika, in plakjes
400 gram imitatie krabvlees, grof gehakt
Een kopje met een inhoud van
190 ml met lichte mayonaise
60 liter citroensap

2 eetlepels witte suiker
3 eetlepels witte wijnazijn
1 teentje geplette knoflook
1 1/2 theelepels Worcestershire-saus
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel hete pepersaus
1/2 theelepel hete pepersaus

Bereiding

In een kleine kom mayonaise, citroensap, suiker, witte wijnazijn, knoflook, Worcestershire-saus, zout en peper en chilisaus door elkaar kloppen.
Meng in een grote kom kool, broccoli, paprika's en krab. Meng het mengsel met de dressing. Bedek en bewaar tot het klaar is om te serveren.