Tami's driekleuren caprese salade

Name: tami's driekleuren caprese salade
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 3 grote rode tomaten, in plakjes; 1 (113 gram) pakket verse basilicum, bladeren ontdaan van stengels; 3 grote rode tomaten, in plakjes; 284 gram verse mozzarella, in plakjes gesneden; 1 sjalot, zeer dun geschoren; 2 eetlepels olijfolie, of naar smaak; 1 1/2 eetlepels van oude balsamico-azijn, of naar smaak; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Gele en rode tomaten samen met groene basilicum maken deze salade helder en opvallend. De smaak is fris en de bereiding is eenvoudig.

Ingrediënten

3 grote rode tomaten, in plakjes
1 (113 gram) pakket verse basilicum, bladeren ontdaan van stengels
3 grote rode tomaten, in plakjes
284 gram verse mozzarella, in plakjes gesneden

1 sjalot, zeer dun geschoren
2 eetlepels olijfolie, of naar smaak
1 1/2 eetlepels van oude balsamico-azijn, of naar smaak
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Schik afwisselend plakjes gele tomaat, hele basilicumblaadjes, plakjes rode tomaat en mozzarella-kaasschijfjes op een serveerschaal in rijen; Bestrooi met geschoren sjalot.
Roer de olijfolie en balsamicoazijn over de salade; breng op smaak met zout en zwarte peper..