Gebruinde aubergine (aubergine) met yoghurt

Name: gebruinde aubergine (aubergine) met yoghurt
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 grote aubergine (ongeveer 600 gram); 60 liter olijfolie, voor het frituren van aubergines; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gewone magere yoghurt; 1 teentje knoflook, geraspt; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen komijn; 1/4 theelepel korianderpoeder

Het koppelen van een gebakken aubergine met yoghurt en knoflook is een van de favoriete manieren om een aubergine in Irak te serveren. Het is een eenvoudig en mooi gerecht, ideaal voor warme zomerdagen.

Ingrediënten

Bereiding

Was aubergine, snijd stengel af en schil het in strepen.
Snijd kruiselings in twee delen en snij elk deel in de lengte in stukken van 0,25 inch dik.
Week aubergine stukken in warm gezouten water gedurende ongeveer 0,5 uur.
Leg een zware plaat op de stukken om ze onder water te houden.
Giet aubergine stukken af.
Borstel stukken lichtjes in met olijfolie en plaats ze in een bakplaat in één laag.
Kook ze in de oven en keer ze een keer.
Ongeveer 10 minuten.
Meng yoghurt, knoflook, zout, komijn en koriander.
Leg op een plat groot blaadje stukken aubergine in een enkele laag (stukken kunnen een beetje overlappen).
Schep het yoghurtmengsel over de aubergine.
Bestrooi met chili en garneer met peterselie en tomaat.
Serveer met warm brood.
Als de hoeveelheid meer is dan je in één keer kunt consumeren, koel je auberginestukjes en yoghurt in twee afzonderlijke containers.
Combineer en garneer vlak voor het serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

veteranen van irak afghanistan vind voordeelclaims gecompliceerd door ontbrekende oorlogsrecords

we hebben irak gebroken en we betalen nog steeds voor de schade

oorlog in irak kost de vs meer dan 2 biljoen zou kunnen groeien tot 6 biljoen zegt watson institute study

wie profiteert van de oorlogen in irak en syrie

de gebroken beloften van de olie van irak

Ik vond het geweldig

Gebruinde aubergine (aubergine) met yoghurt

Het koppelen van een gebakken aubergine met yoghurt en knoflook is een van de favoriete manieren om een ​​aubergine in Irak te serveren. Het is een eenvoudig en mooi gerecht, ideaal voor warme zomerdagen.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Het koppelen van een gebakken aubergine met yoghurt en knoflook is een van de favoriete manieren om een aubergine in Irak te serveren. Het is een eenvoudig en mooi gerecht, ideaal voor warme zomerdagen.