Gedode courgette

Name: gedode courgette
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 15 kleine courgette, gesneden in centimeter plakjes; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 2 eetlepels olijfolie; 1 kleine ui, gesneden en gescheiden in ringen; 1/2 theelepel zout; 1 paprika; Een kopje met een inhoud van 130 ml die zure room bevat (yoghurt kan worden gesubcoat); 3 eetlepels fijngehakte verse dille

Een leuke kant. Gemakkelijk te maken, lekker en niet erg tijdrovend. Populair in het Tsjechische / Slowaakse deel van Oost-Europa.

Ingrediënten

15 kleine courgette, gesneden in centimeter plakjes
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 eetlepels olijfolie
1 kleine ui, gesneden en gescheiden in ringen

1/2 theelepel zout
1 paprika
Een kopje met een inhoud van
130 ml die zure room bevat (yoghurt kan worden gesubcoat)
3 eetlepels fijngehakte verse dille

Bereiding

Bak en roer courgette, ui en knoflook in olie in een koekenpan op middelhoog vuur tot de courgette lichtbruin is, 8 tot 10 minuten. Breng het op smaak met zout en peper; verwijder van hitte. Meng zure room en dille; roer het courgette mengsel erdoor tot het erdoorheen verhit is.
Dit is net zo goed bij kamertemperatuur als het heet is.